El Grup Ametller gestiona anualment 10 millions de Kg de cítrics (3,9 mandarina i 6,1 de taronja) de cítrics, de propietaris tercers distribuïts al Llevant i Andalusia, que produeixen segons els seus standards. A més la divisió agrícola del Grup Ametller Origen té 11,95 Ha de producció pròpia a Catalunya.
La producció i comercialització d’aquest ventall de productes segueix estan destinada al consumidor local i és un producte de proximitat. De la mateixa manera, la fruita dels productors externs, un cop collida, es classifica i es distribueix a les botigues que Casa Ametller té distribuïes per Catalunya a les poques hores de ser collida (en molts casos, en menys de 24h).
Quan arriba la campanya de recollida dels cítrics, els tècnics de camp en base al calendari de varietats i a l’examen visual de les finques, determinen de manera l’estat de maduració de la fruita i la producció. De manera addicional, els tècnics de camp prenen mostres puntuals de les fruites, a les que els fan cates per valorar les característiques organolèptiques i en mesuren el brix (nivell de dolçor de la fruita).
Casa Ametller busca una solució tecnològica que els permeti estimar mitjançant sensors i/o teledetecció l’estat de maduració de la fruita i producció estimada de les finques de cítrics per tal de prendre la decisió del moment òptic de collita, decidir les diferents passades de collita etc.
La solució desitjada ha de permetre als tècnics de camp de Casa Ametller conèixer la producció per hectàrea per cadascuna de les seves parcel·les en funció de la varietat cultivada. A la vegada, es busca una solució que permeti conèixer l’estat de maduresa de la fruita de pinyol per a poder estimar el moment òptim de collita, per tal d’anticipar i planificar de manera més eficient les labors de recollida i distribució. Amb aquesta solució es vol oferir als clients de Casa Ametller productes de proximitat en les condicions òptimes de maduració, plens de sabor i recent collits.
De manera addicional, es busca una eina que permeti a la companyia peritar els cultius que han patit els efectes adversos dels temporals. Amb aquesta solució es volen quantificar els danys de manera més acurada els desperfectes que ha patit el camp, i calcular les pèrdues en la producció.
Actualment la divisió agrícola d’Ametller té la informació de les seves finques a SIGPAC (Sistema d’Informacion Geogràfica de Parcel·les Agrícoles) i que permet identificar geogràficament les parcel·les declarades pels agricultors. Amb el programa de gestió agrícola es registren els maneig que es fa dels cultius, els tractaments que s’apliquen, la producció, etc.
Share